双卧轴搅拌机用行星减速机替换摆线针轮减速机的优劣势如下：

传动效率：行星减速机的传动效率略高于摆线针轮减速机，可以更好地利用输入的能量，提高搅拌机的整体效率。

承载能力：行星减速机具有较大的承载能力，能够承受更大的外部载荷，不易损坏，有利于提高搅拌机的可靠性和使用寿命。

结构复杂性：行星减速机的结构比摆线针轮减速机更复杂，需要更高的成本。

传动精度：行星减速机的传动精度高于摆线针轮减速机，可增加搅拌机的搅拌效果。

综上所述，行星减速机替换摆线针轮减速机的优势在于传动效率和承载能力更高，而劣势在于结构更复杂、造价相对高一些。

在实际应用中，应结合具体需求和工况条件进行选择。